Cerchiara di Calabria: tra storia, natura e sapori autentici
Cerchiara di Calabria, incastonata nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, è un paesello che custodisce gelosamente le proprie origini e tradizioni.
Con una popolazione di circa 2400 abitanti, questo affascinante borgo ha una storia che affonda le radici nel periodo Paleolitico e dell’Età del Ferro. I reperti archeologici, come le asce bronzee rinvenute nelle località Balze di Cristo e Lupparello, testimoniano la presenza umana sin dai tempi antichi. Tuttavia, l’aspetto urbano attuale rispecchia principalmente l’epoca medievale.
I primi documenti che menzionano Cerchiara di Calabria risalgono all’era bizantina, quando il paese era conosciuto come Circlarium e occupava un ruolo centrale in una zona monastica di grande rilevanza.
Un luogo di culto di particolare importanza è il Santuario di Santa Maria delle Armi, in gran parte costruito nella roccia. Al suo interno, si trova una grotta che ospita l’icona nera della Madonna, incastonata in una preziosa teca d’argento.
La Festa ricorre ogni 25 aprile ed è stata istituita nel 1846 come ringraziamento per una grazia ottenuta dagli abitanti del paese grazie all’intercessione della Madonna. Questo evento commemora la salvezza del raccolto minacciato dalla calura estiva.
La peculiare conformazione geografica di Cerchiara di Calabria, con numerose grotte, è la fonte delle sorgenti della Grotta delle Ninfe, le cui acque sulfuree alimentano il rinomato complesso termale omonimo.
Durante la visita a Cerchiara di Calabria, non si può prescindere dal gustare il pane autentico e genuino che caratterizza questa località.
Il pane di Cerchiara di Calabria è uno dei tesori della gastronomia calabrese e gode della tutela del marchio De.Co. Questo prodotto tipico dell’area montana, insignito del prestigioso marchio del Parco Nazionale del Pollino, preserva ancora oggi le tradizioni e i sapori del passato, mantenendo intatti gli ingredienti e i metodi di preparazione tramandati di generazione in generazione. La sua forma unica, con la caratteristica “gobba”, e la fragranza che persiste nel tempo ne fanno una prelibatezza irrinunciabile. La produzione del pane di Cerchiara di Calabria ha anche dato vita a una forma di microeconomia industriale, con un ruolo predominante svolto dalle donne.
Il Pane di Cerchiara, nel 2023, è stato inserito nel progetto “Pane e Nutella®️”
Grazie a questo ricco patrimonio storico, naturalistico e gastronomico, Cerchiara di Calabria è una meta ideale per un’indimenticabile vacanza.
Commenti